Składniki: (kwadratowa blacha)
- 2 szklanki cukru
- 4 jaja
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- czubata łyżeczka cynamonu
- szklanka oleju
- 2 szklanki marchewki startej na tarce o drobnych oczkach lub posiekanej na miazgę w robocie kuchennym (sok odciskamy)
Polewa:
- 200g serka philadelphia (małe opakowanie)
- 250g mascarpone
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- posiekane orzechy włoskie (2 garście)
Przygotowanie:
- Jaja ucieramy z cukrem
- Dodajemy połączone składniki suche, miksujemy
- Stopniowo, po trochu dodajemy olej
- Na końcu dodajemy marchew i dokładnie mieszamy łyżką
- Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w 180 stopniach przez 50-60 minut
Polewa:
- Serki miksujemy na gładko z cukrem pudrem i cukrem waniliowym
- Ciasto wyjmujemy z piekarnika, a gdy wystygnie nakładamy równomiernie masę z serków, wygładzamy powierzchnię
- Za pomoca widelca kreślimy na masie szlaczki
- Posypujemy orzechami
- Ciasto przechowujemy w lodówce
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz