Składniki:
- 2 wypatroszone, oczyszczone z łusek, umyte i osuszone pstrągi
- mąką do obtoczenia ryb
- 2-3 łyżki oleju
- 40g masła
- 30g płatków migdałów
- sok z połowy cytryny
- sól
Przygotowanie:
- Ryby nacieramy sola z zewnątrz i w środku
- Na talerz wysypujemy tyle mąki, by pokrywała całą jego powierzchnię, obtaczamy ryby w mące
- Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy pstrągi około 7 minut z każdej strony, aż się zarumienią
- Łyżką usuwamy olej z patelni i dodajemy masło i płatki migdałów
- Kiedy płatki lekko się zarumienią, dodajemy sok z cytryny i przekładamy na talerz, nakładamy płatki migdałów na rybę
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz