Schab pieczony w czosnku i majeranku

Składniki: 

• kilogram schabu
• 10 łyżek oleju
• ocet
• sól
• 5 łyżek majeranku
• 3 ząbki czosnku bardzo drobno posiekane

Przygotowanie: 

• Schab myjemy i suszymy
• Nacieramy delikatnie octem
• Nacieramy solą
• Resztę składników mieszamy i nacieramy dokładnie mięso
• Wsadzamy do rękawa do pieczenia, zawiązujemy rękaw i zostawiamy na kilka godzin, najlepiej na noc w lodówce
• Pieczemy w piekarniku  z termoobiegiem w 190-200 stopniach przez godzinę, po czym wyłaczamy piekarnik ale schab trzymamy jeszcze w piekarniku przez około pół godziny